金种子酒业积极推进文化项目建设 打造一步一景点

　　作为拥有悠久酿酒文化的安徽金种子酒业，在做强主业、多元经营的基础上，不断积极推进第四批国家工业遗产申报和国家4A级工业旅游景区创建。目前，金种子文化产业园国家4A级工业旅游景区通过景观价值评审，处于创建期;第四批国家工业遗产申报已完成资料提交，处于申请认定阶段。

　　一步一景点、一景一故事，是正在推进建设的北区厂区酒文化项目改造工作总目。据了解，北区厂区酒文化项目设计工作已结束，目前正在筹备施工事宜。通过推进创新发展中心、北区沉浸式场景打造，使消费者了解金种子千余年酒文化史、500余年作坊史和70年建厂史，感受非遗传承酿造的魅力，从而获得深度沉浸式的品牌体验。

　　事实上，金种子酒业一直以来都高度重视酒文化的传承和发扬。目前，位于安徽阜阳的金种子酒业已建设3A景区金种子文化产业园等文化景点和场所。金种子文化产业园占地700亩，集古老工艺、生态酿造、科技智造于一体，具有非遗传续、老窖传承、科普教育、文化体验、工业观览等功能，已成为阜阳旅游新地标，是阜阳旅游一道亮丽的风景。该景区景观品位高、数量多、类型齐，资源丰富，其中，“非遗”酿酒工艺传承千年;魏晋时期“杜康酿酒醉刘伶，一醉三秋始醒来”的典故脍炙人口，迄今已有1700多年历史;明代古窖池至今已延用500余年，是省级重点文物保护单位，有“中原第一窖”之美誉。游客在园区不仅可以体验“老五甑”非遗酿造工艺，还能感受博大精深的中华酒文化。

　　目前，金种子文化产业园累计接待全国游客近200余万人次，“金种子故乡游”成为安徽乃至全国影响面广、受众广泛的旅游品牌，更是为阜阳地方经济发展作出了积极贡献。

　　金种子酒的历史是悠久的，金种子酒的酿造史就是一部酒文化史。阜阳酒业煌煌数千年，源远而流长。阜阳酿酒技艺，肇始于史前先民族群，最早可上溯到距今5000——5500年的大汶口文化中期，发展于商周，勃兴于汉唐，繁荣于北宋，隆盛于明清至民国时期。金种子就坐落在阜阳这样一个物华天宝、人杰地灵、有酒乡之称的地方。

　　金种子明代古窖池是黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池之一。经安徽省文物局组织专家鉴定，均属明代正德年间(1506—1522年)的酿酒作坊，是明代颍州大升酒坊遗址，距今500余年。

　　据了解，窖泥中的有益微生物与香味物质越多，酒香就愈浓。据测定，金种子明清古窖中的微生物种群多达数百种，这些微生物发酵酿造的金种子美酒，其品质和口感卓尔不群。

　　由此可见，1700多年的酿酒历史文化、传承500多年明代古窖池、地处黄河名酒带的产区底气、醉三秋的“名士风流”等，都是金种子文化品牌的有力支撑，更是品牌突围同质化市场、开启全新转型和自我变革的底气。