外卖小火锅加盟行业发展前景有多大?市场您知道吗?

火锅行业的火是大多数人都知道的,但是很多人都不知道的是外卖小火锅也是在不断的盛行,说到这里,外卖小火锅加盟行业市场有多大呢?我们来带大家一起看看。

数字显示,2018年全国火锅产业总销售额为8740亿元,中国餐饮百强占比20.8%份额,一直稳健发展。其中,重庆、深圳、郑州、上海、哈尔滨的火锅消费表现强劲,成为傲视全国的领先板块。

近年来,餐饮业整体遭遇寒冬,惟火锅一枝独秀,成为餐饮市场呈现正增长的业态。但低门槛在助力火锅业快速发展的同时,大量同质化门店的涌入导致了激烈的竞争。面对新时代、新消费、新机遇,火锅业有传统火锅与火锅外卖两种模式相互结合,成为了非常重要的市场趋势。

“互联网时代”火锅业发生巨变

“互联网时代”如火如荼地发展,给传统产业强力冲击,产业升级转型更新迭代的速度明显加快。

按照日益个性化、多元化的消费需求细分市场,同时利用互联网、人工智能、大数据等对传统餐饮企业进行产品升级、体验升级、消费升级、管理升级、品牌升级来应对挑战,成为实现火锅业可持续发展的利器。

餐饮行业的超级符号,是品牌美誉度和认可度的体现,可喜的是火锅行业,已有众多门店在同品类品牌中脱颖而出。当有人提到服务,就能联想到海底捞;提到毛肚,就会想到巴奴;提到小火锅,就会想到呷哺呷哺;提到麻辣烫,就一定会想到杨国福和张亮这两个品牌。而这些现象,就是火锅企业在进行品牌传播时所产生的超级符号。

根据行业数据,2018年,中国在线外卖市场规模达到3600亿元,同比增长23% ;在线订餐用户规模达3亿人,同比增长18%。预计2019年用户规模将进一步增至亿人,外卖成为餐饮行业的新增长点。不到两年时间,火锅外卖市场不断堆高,成为了火锅行业加快发展新的突破口,海底捞、淘汰郎、巴奴、呷哺呷哺等品牌都逐渐向新领域延伸,并受到了年轻消费人群的认可。在诸多火锅外卖中,2019年冲出市场的黑马--舌得馋猫,在诸多品牌中脱颖而出,项目筹备期就引起诸多关注,开店5家,这家外卖小火锅为何能俘虏诸多创业者的心?

舌得馋猫主打成都老火锅套餐。成都火锅,最核心最灵魂的当属牛油锅底。为了精心复刻还原传统成都老火锅的醇厚味道,创始团队两年时间对成都火锅味道孜孜不倦的探寻,寻访成都上百家民间古方走访上千家火锅店,寻找成都火锅的精髓,在保留成都老火锅麻辣香的基础上,结合现代年轻消费者的口味上,增加了“鲜”度,多香,多鲜为食客提供老巴适的成都老火锅!

舌得馋猫,用心选择每一款食材, 追求极致,“新鲜、好吃、便宜”是舌得馋猫对食材的要求。坚持少而精的选品原则,主打两款底料—牛油锅底及番茄锅底,推出标准化套餐,选择产品均为火锅特色高频食材,提高店面菜品的周转率,保证食材的新鲜度。 舌得馋猫合作品牌均为国内火锅食材领域品牌供应商,保证输出的产品均为好品质、安全健康的食材。多年的供应链运作能力,让采购的食材更有价格优势。

网络带来的划时代变革,使火锅业如许多行业一样,迈入转型期。无论是出于迎合消费者还是突出差异化,餐饮品牌的竞争终都是文化的竞争。吃火锅也是“吃文化”,在重庆、四川、北京等地,已经形成了火锅文化——同聚、同享、同乐的氛围。各大品牌火锅店也极力营造自己的体验环境。

舌得馋猫崇尚快乐文化,并将文化体现在每一个细微之处。为合作伙伴提供周到全面的运营服务,保证客户利益最大化;为消费者提供物美、价廉、平价的精品火锅,让吃火锅更简单更快乐。舌得馋猫专注做外卖,这样一来不仅降低了店面租赁和人员成本,还可以在视觉传达上拉近和每一位顾客的距离,既能吃到不亚于任何堂食火锅的口味,还有高颜值高档次的包装冲击着视觉感官,希望每一位拥抱“舌得馋猫”的顾客,都能得到尊贵的服务和美好的体验,在享受火锅美食的时候感受到一种品牌态度。

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