一周汇总丨餐饮行业大事件（11.11-11.17）

融资并购：茶饮品牌丸鲜完成数百万元种子轮融资；“巴西版美团”Movile获5亿美元融资……

大公司：饿了么上线业内首个骑手关爱计划；美团宣布外卖一天送 2100 万单；星巴克计划全球裁员350人……

行业动态：饿了么回应劣质料理包事件；非洲猪瘟已传入我国南方，形势十分严峻；东方饺子王更换logo……

茶饮品牌丸鲜完成数百万元种子轮融资

11月16日消息，茶饮品牌“丸鲜”所属的宪传智能餐饮此前完成了数百万元种子轮融资，资方是 DNA Fund，资金主要用于培训店的开设。

丸鲜是一个来自台湾的茶饮品牌，当前计划以大型旗舰店+小型门店的形式拓展，旗舰店将会同时供应茶饮、甜点、轻食和欧、日式烘焙类产品。旗舰店全为自营，明年也预计先开设 10 家小型直营门店，再开放加盟。

据悉，宪传智能餐饮现正在筹备新一轮数千万元融资，资金将主要用于旗舰店的准备，以及扩张展店。（36氪）

“巴西版美团”Movile获5亿美元融资

11月14日据外媒报道，有“巴西版美团外卖”之称的Movile刚刚获得5亿美元融资，其中从Naspers和Innova Capital等现有投资者处融资了4亿美元。

Movile公司CEO法布里奇奥-布罗伊希表示，目标是打造数十亿美元级别的业务。在10月，Movile公司旗下的送餐公司iFood完成了1040万次送餐服务。目前，Movile每个月有1080万个订单，为巴西900万个消费者提供服务。iFood号称拥有5万个餐馆和12万个送餐员合作伙伴。除了iFood，Movile旗下业务部门还包括支付服务Zoop、快递公司Rappido和票务公司Sympla等等。

大公司

饿了么上线业内首个骑手关爱计划

11月17日消息，饿了么上线了行业内首个骑手关爱计划——“天下骑心”，这是业内首个也是唯一一个针对骑手设立的关爱计划，目前“天下骑心”第一期上线覆盖约20万的全职蜂鸟骑手。

作为给到蜂鸟骑手及其家人的福利，此项计划中包含75种重大疾病保障、以及因意外或重疾导致的骑手家庭困难，提供助学助困帮助。

美团宣布外卖一天送 2100 万单

11月15日，美团联合中国物流与采购联合会、罗戈研究院共同发布的《2018年中国即时配送行业发展报告》。报告显示，外卖市场的高速发展是即时配送订单增长的最重要推动力，2017年全年中国外卖市场交易额近3000亿元，预计2018年将突破3600亿元。

报告中还提到，自2014年以来，中国即时配送行业呈爆发式增长，预计2017年年收入突破800亿元，预计2018年订单量将超120亿件，增速超过30%，活跃用户达3.6亿人。

“预计单餐饮品类增速仍将保持在50%左右。”美团外卖配送事业部总经理魏巍表示，2018年美团日均订单超过2100万，按交易数量算，是全球已建成和已运营的最大即时配送网络。

星巴克计划全球裁员350人

星巴克CEO Kevin Johnson在美国当地时间周二发布的一份内部文件显示，公司将裁员350人，占其整体员工数量的5%左右。这是其9月份宣布进行广泛重组计划的一部分。

据了解，此次裁员将主要影响的是星巴克西雅图总部的员工。星巴克从星期二开始通知受影响的员工。据CNBC报道，此次裁员的对象主要是市场部以及创意和技术团队的成员。在上述内部文件中，Johnson表示此次星巴克裁员是公司优胜略汰及整体调整计划中的一部分，该计划还包括关闭几百家美国店面，扩大手机客户端的运营以及聚焦中国市场等。此前，该公司已在今年6月宣布，计划明年关闭美国的150家门店。

阿里本地生活服务公司首次参加双11

截至12日0点，2018天猫双11全天总交易额突破2135亿元，同比增长26.9%。

今年是阿里本地生活服务公司首次参加天猫双11，公开数据显示，此次在饿了么和口碑平台上，参与双11的线下商户总共有100万家。与此同时，饿了么蜂鸟的300万骑手成为双11即时配送的基础支撑。在口碑APP上，全国用户点单、购买吃喝玩乐套餐的交易笔数达到了1200万笔。11月11日全天，饿了么的订单量暴涨，共卖出21万单烤肉串，10万单咖啡，9.3万单麻辣烫，6.5万单啤酒咖啡和1.1万单红牛。

海底捞计划在伦敦开店，正在筹备中

近日，多家媒体报道称海底捞在英国的求职网站Indeed上发布了7个招聘帖子，包括炒料师、切肉师、丸滑加工师、捞面师变脸师、库管、店员和厨房伙计、管理培训生。这些岗位的工作地点都是在伦敦，薪资待遇十分优渥，年薪最高超过50万人民币。

11月9日，indeed上网站上已经没有上述招聘信息，海底捞相关人士称，公司的确要在伦敦开店，目前仍在准备中，但其余信息并不清楚。

行业动态

饿了么回应劣质料理包事件

11月16日下午，饿了么在官方微博回应劣质料理包报道，称其立即采取了如下措施：督促所有平台商家对进货渠道进行自查，如有涉及相关原材料的餐食商品立即下架；饿了么平台同步展开紧急排查，目前发现的有使用该品牌产品的商家已全部下线；第一时间主动向食药监部门报告，并全力配合相关后续调查。

饿了么还表示，食品安全是头等大事，决不允许低劣原材料制作的餐品在平台上流出。

Uber Eats第三季度总预订量达21亿美元

11月15日，据外媒报道，优步(Uber)首次提供了了解其食品配送业务Uber Eats的机会。一位发言人说，Uber Eats第三季度总预订量达21亿美元。这相当于优步上一季度总预订量127亿美元的17%。

非洲猪瘟已传入我国南方，形势十分严峻

11月14日，农业农村部、交通运输部、公安部办公厅联合发布《关于切实加强生猪调运监管工作的通知》，《通知》称，当前非洲猪瘟防控形势十分严峻，疫情已传入我国南方腹地生猪养殖大省。

自今年8月3日辽宁沈阳市确诊中国境内第一例非洲猪瘟疫情起，疫情便呈现出由北向南扩散的趋势。据农业农村部发布的疫情，8月、9月和10月，非洲猪瘟疫情分别增加了5起、18起和25起，疫情呈现加速暴发态势。近一个月，疫情首次蔓延至天津、山西、云南、湖南、贵州、重庆、湖北、江西和福建9个省市。

进农业农村部最新发布的一起，是11月12日确诊的湖北省武穴市发生的非洲猪瘟疫情。目前，全国已有17省份发现非洲猪瘟疫情。（财新）

面临欠薪和关店，地球港”或遗憾退场

11月10日，位于北京酒仙桥和六里桥的两家地球港门店分别贴出两则提示。一则提示说到“因季节变化，本店营业时间自2018年11月10日起调整为11:00-19:00”，另一则提示则表示“由于地球港业务调整，好食卡有余额未消费的顾客请尽快在门店消费”。

一些住在门店周边的消费者发现地球港贴出的通知后，持会员卡到店消费。反观两家门店，均出现了店员不理货、商品不足、部分过期商品仍然摆放在货架上的情况。

11月12日上午，分别拨通了三家门店的电话。三家门店均向表示，门店正在更换供应商，很多商品已经下架，如果会员卡中还有余额最好能够尽快使用。虽然有部分店员离职，但门店还在营业状态，至于是否会关店，尚不清楚。

2018年1月，新零售项目地球港开始试营业，一个集合零售＋餐饮＋科技互动终端＋线上APP的跨界融合业态迎来首秀。继盒马、超级物种、小象生鲜、7FRESH后，地球港被冠上新零售黑马的称号，8月12日更是宣布完成新龙脉资本Pre-A轮融资，估值10亿人民币。

东方饺子王更换logo

东方饺子王在大众点评上的logo发生了很大变化，变化主要体现在字体和颜色上，字体变得更为时尚清新。天眼查显示，今年9月4日，东方饺子王开始申请注册这一新商标，注册类别覆盖了第30、33、40、35、39、43等多个类别，涉及糖、茶、酒、材料加工、广告、餐饮、住宿服务等，目前显示商标申请状态为“待审”。

据东方饺子王介绍，新logo从今年7月开始启用，新logo的商标注册也在同步推进中。突然做出这个改变，主要是由于此前logo的字体设计较难辨认，容易被误读为“东才饺子王”，给品牌传播造成不便，因此选择重新注册新logo。（北京商报）