保供应，系民生，金锣集团全面复工启航

　　在政府的帮助和支持下，金锣集团现已全面复工，恢复了正常生产供应。保障健康肉制品的稳定供应，是金锣集团疫情期间复工复产的重要目标，更是对集团全产业链运营能力的重大考验。

　　金锣集团复工复产解决的首要难题就是原材料的供应。疫情爆发之初，受限于物流，很多肉企都面临原材料断供的问题，影响了正常生产工作的开展。得益于金锣集团构建的全产业发展模式，金锣肉制品生产所使用的肉源均来自于自建的养殖基地和自有品牌的冷鲜肉，而且可以实现就近调拨，很大程度上缓解了原材料供应的压力。原材料的稳定供应，为金锣集团复工复产提供了重要支持。

　　针对疫情期间消费者“囤货”导致的肉制品断供问题，金锣集团自2月1日起制定复工复产方案，同时加入“三保”行动，正式启动复工复产。短短几日就有接近400人回到一线岗位，实现日产能约600吨(高温肉制品400吨，低温肉制品200吨)。伴随着各地防疫工作的深入开展及节后全国各类企业陆续开工，肉制品需求剧增。为满足民众对肉制品的需求，金锣集团以及下属吉林、黑龙江、四川、湖南等分公司，以及九大生产基地现已全面复工复产，肉制品产能得以大幅提升。

　　在金锣肉制品销售端，为保障老百姓的肉食需求，金锣各职能部门的工作人员坚守岗位，做好订货、加货、调配等各项产品供应服务保障工作。目前商超、农贸、批发等终端渠道陆续恢复销售，电商平台也已全面恢复线上接单发货工作。在提高肉制品供应能力、保证好产品质量的前提下，金锣集团还加强终端价格巡查工作，坚决杜绝渠道各环节私自提高市场售价的行为，确保肉制品的终端价格体系稳定，让老百姓买得到、吃得起。

　　为了确保食品安全，金锣集团各公司、生产基地从原料运输、生产加工、人员防护等方面采取了全方位的消杀措施。在做好防疫保护的基础上，同步贯彻执行“食品安全可回溯体系”，将质量监控融入全产业链的各个环节。从源头把控、生产监控、到终端规范、产品追溯，全方位实现质量管控，真正确保食品安全，让消费者买的安心、吃得放心。

　　在全产业链上下游的协同助力下，金锣集团复工复产措施得以有效推进，有力保障了民生“菜篮子”正常供应，得到消费者高度认可，也为同行业的复工复产做出了良好示范。